Блины

Блины с курицей и грибным соусом

avatar Margarita
Блюдо получается очень нежным. В сочетании с нежным сливочным соусом из шампиньонов, эти воздушные блинчики так и тают во рту...
Нам потребуется:
Для теста:
  • Мука — 400гр
  • Кефир (жирный) — 400гр
  • Яйцо — 1шт
  • Соль
  • Пищевая сода — 6гр
  • Растительное масло — 120гр
  • Кипяток — 400мл
Для соуса:
  • (грудка) — 300гр
  • Шампиньоны (свежие) — 300гр
  • Лук репчатый — 1шт
  • Сливки (33%) — 220гр
  • Сметана (25%) — 180гр
  • Соль
  • Зелень
Способ приготовления:
Для начала приготовим тесто для наших блинчиков. Для этого нужно смешать кефир, яйцо, соль и, постоянно помешивая, подогреть на плите примерно до 50 градусов (чтобы палец терпел).

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Далее добавить муку и вымесить тесто консистенции густой сметаны.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
В двух стаканах кипятка развести соду и влить в тесто, перемешать. Добавить растительное масло.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Ну а теперь выпекаем блинчики на растительном масле.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Следующим шагом приготовим . Для этого вымыть, нарезать ломтиками.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Лук мелко порубить и обжарить вместе с грибами на растительном масле.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Сливки взбить с солью и смешать со сметаной. Полученной смесью залить грибы с луком.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
Курицу порезать и добавить к грибам, прогреть.

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
А теперь все ограничивается только вашим полетом фантазии. Можно подать так…

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
А можно и так…

блины, рецепт блинов, фаршированные блины блины с курицей, блины с грибным соусом, блины с грибами и курицей, курица, грибы, грибной соус, сливки
В любом случае, приятного аппетита!

1 комментарий

avatar avatar
Какие аппетитные! Хорошая идейка, надо сделать!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.