avatar

Холодные супы

Холодные супы готовят чаще всего в летний период. К холодным супам относятся супы, приготовляемые из овощей и других продуктов на хлебном квасе, овощных отварах, кефире. Это окрошки, борщи холодные, свекольник, ботвинья, щи зеленые и т.д. В тарелку к этим супам можно положить кусочки пищевого льда или подать отдельно. Холодные супы обладают освежающим приятным вкусом и ароматом.

Сюда еще никто не успел написать