avatar

Заливные блюда

Заливное – это мясное, рыбное или овощное блюдо, залитое студнем. Важно помнить, что нижняя часть заливного является его «визитной карточкой». Именно поэтому, готовя заливное, я уделяю больше всего внимания нижней его части, зная о том, что эта часть будет, по сути, украшать блюдо.

Заливные блюда

Заливное с крабовым мясом

avatar Anuta
Ингредиенты: Желе лимонное – 2гр Томатный сок – 2 стакана (нагреть до горячего) Желатин – 10гр Сок лимона -2ст.л. Уксус – 1ст.л. Соус Вустерширский – 2ст.л. Хрен – 1ч.л. Сельдерей...

Заливные блюда

Холодец томатный

avatar Margarita
Нам потребуется: Вода (кипяток) – 225мл Желатин (со вкусом лимона) – 80гр Томатный соус – 200гр Уксус винный – 1½ ст.л. Соль – ½ ч.л. Репчатый лук (мелко покрошенный) 1 ч.л. Перец –...

Заливные блюда

Заливное из свеклы

avatar Margarita
Заливное получается с примесью кисло-сладкого вкуса и с некоторым вкусом хрена. Нам потребуется: Свекла – 3-4шт Сельдерей – 1стебель Лимонный сок – 2ст.л. Вода (холодная) – 6ст.л....

Заливные блюда

Заливное с тилапией

avatar Margarita
Рецепт рассчитан на 3-6 порций Нам потребуется: Тилапия (филе) – 1шт Овощной бульон – 3 стакана Морковь – 1шт Грибы свежие – ½ чашки Вустерширский соус – 1ч.л. Перец черный – ¼...

Заливные блюда

Заливное с креветками и авокадо

avatar Margarita
Нам потребуется: Для креветок Креветки – 12шт (средних) Кинза (стебли) – 1/3 стакана Соус рыбный – 3ст.л. Сок лайма – 4ст.л. Сахар – 2ч.л. Перец чили – 1ст.л. Для заливного...

Заливные блюда

Нокс

avatar Margarita
Нам потребуется: Сахар – ½ стакана Уксус рисовый — 1/3 стакана Сок лимона – 2 ст.л. Желатин – 2 ст.л. Соль – 1ч.л. Нарезанный сельдерей – 2 стакана Мелко шинкованная капуста – 1...

Заливные блюда

Томатное заливное кольцо

avatar Margarita
Это ретро рецепт томатного заливного. Заливное получается легким и освежающим. Нам потребуется: Томатный сок – 1л Лук репчатый – 1 маленький Сельдерей листовой – ¼ стакана...