Вторые блюда из мяса

Мясная запеканка

avatar Margarita
Мясную запеканку можно подать как самостоятельное блюдо, а также как закуску. Сочетание двух сортов мяса с сельдереем, чесночком и специями…Получается очень ароматно и вкусно…
Нам понадобится:
  • Свинина (фарш) – 500гр
  • Масло растительное – 2ст.л.
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Сельдерей – 4 стебля
  • Сливки – 120мл или ½ стакана
  • Кетчуп – 2 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Перец черный – ½ ч.л.
  • Курица (фарш) – 400гр
  • Лук репчатый – 1шт
  • Перец зеленый – ½ шт
  • Яйца -3шт
  • Сухари панировочные – 150гр
  • Соус чили – 2 ч.л.
  • Соль – 1ч.л.
  • Сыр пармезан – 40гр
Способ приготовления:
  1. Репчатый лук, зеленый перец и сельдерей очень мелко порубить. Чеснок измельчить. Масло разогреть на сковороде и обжарить лук всего несколько минут. Добавить чеснок, зеленый перец и сельдерей. Хорошо перемешать и обжаривать до мягкости.
  2. Переложите овощную смесь на тарелочку, чтобы она остыла несколько минут. В отдельную чашу положите свиной и куриный фарши, кетчуп, соус чили, яйца, сливки, панировочные сухари, паприку, соль, перец, охлажденную овощную смесь и сыр. Массу хорошо вымесить.
  3. Переложите полученную массу переложить в форму для запекания (в виде кирпичика), уплотнить. Поставить запекаться в духовку примерно на час. До подачи дайте запеканке немного остыть, примерно 15 минут. Приятного аппетита!
    мясная запеканка, мясная запеканка рецепт, свинина, курица, сливки, сельдерей, запеканка из мясного фарша

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.