Блюда из овощей

Картофель Фри

avatar Margarita
Картошечка по такому рецепту получается очень вкусной и хрустящей! В двух словах этот рецепт можно описать следующим образом: замочить картофель, обсушить картофель, обжарить картофель, обсушить картофель, затем обжарить еще раз! Требует терпения, но это стоит того!
Нам понадобится:
  • Картофель - 1 кг
  • Масло растительно для жарки
Способ приготовления:
  1. Сначала почистите и промойте картофель, затем разрежьте их на палочки. Поместите их в большую емкость и залейте холодной водой, дать возможность впитать воду в течение двух или трех часов. (Вы можете убрать картофель в холодильник и дать ему пропитаться в течение нескольких часов или поставить на ночь).
    картофель фри, картофель фри в домашних условиях, как приготовить картофель фри, картофель
  2. Теперь, слейте воду и положите картофель на бумажное полотенце. Промокните картофель, чтобы немного просушить его.
    картофель фри, картофель фри в домашних условиях, как приготовить картофель фри, картофель
  3. Разогрейте масло. Жарьте в нем картофель в течение 4х - 5ти минут на партию или пока картофель не станет мягким. На этом этапе не обязательно жарить до золотистого цвета. Жареный картофель выложить на бумажные полотенца.
    картофель фри, картофель фри в домашних условиях, как приготовить картофель фри, картофель
  4. После того, как вы пожарите весь картофель, увеличьте огонь и разогрейте до более высокой температуры. И в нем обжарьте картофель до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выложите картофель на бумажное полотенце. Посыпьте картофель солью и подавайте. Приятного аппетита!
    картофель фри, картофель фри в домашних условиях, как приготовить картофель фри, картофель

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.