Соусы

Медово-горчичный соус

avatar Angel
Яркий и пряный медово-горчичный соус с манго можно использовать как универсальный .
Ингредиенты:
  • 1 столовая ложка масла
  • 3 сладких перца
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
  • 2 чашки свежего манго (порезать кусочками)
  • 1 щепотка ваших любимых специй
  • 2 чайные ложки молотого черный
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чашки дижонской горчицы
  • ¼ чашки меда
  • ¼ чашки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 3 столовые ложки нарезанной кинзы
  • ½ чашки яблочный уксус
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • ½ стакана свежего сока лайма
  • 1 стакан сока манго
Приготовление:
Кастрюлю разогреть. Добавить сливочное масло и дать ему расплавиться.Добавить нарезанный кубиком перец, зеленый и тертый имбирь и пожарьте его до мягкости. Затем добавить все остальные ингредиенты (все, кроме приблизительно 1/2 чашки сока манго).
Довести до кипения и уваривать часто помешивая, пока манго не начнет разламываться. Это может занять около 15-25 минут.Если соус слишком густой, вы всегда можете добавить еще сока манго. Если вы не можете найти хороший сок манго, ананасовый сок может послужить хорошей заменой. Однако, желательно, чтобы сок был без добавления сахара или других вкусовых добавок.
Далее посолить соус. Соус готов.

соус барбекю, соус медовый, соус с горчицей, соус с манго

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.